Por:  1 hora |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 15g |
| Gorduras | 18g |
| Gorduras saturadas | 8g |
| Colesterol | 60mg |
| Sódio | 420mg |
| Fibras | 3g |
 |
A torta de carne moída com batata é uma opção perfeita para uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Ela pode ser servida como prato principal ou acompanhada de uma salada para um almoço leve. Além disso, é uma receita versátil, uma vez que você pode adicionar ou trocar ingredientes de acordo com sua preferência, como substituir a carne moída por frango desfiado ou incluir legumes adicionais. Experimente também adicionar temperos diferentes para variar o sabor, como páprica ou cominho. |
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 3 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Utensílios
- Tigela
- Faca
- Colher de pau
- Forma para torta
- Ralador
- Fogão
Modo de Preparo
Massa:
| Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa. |
| Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea. |
| Enrole a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. |
Cobertura:
| Cozinhe as batatas em água fervente até que elas fiquem macias. |
| Descasque as batatas e amasse-as até formar um purê. |
| Tempere o purê de batatas com sal e reserve. |
Recheio:
| Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. |
| Adicione a carne moída e deixe dourar, mexendo sempre para não queimar. |
| Acrescente a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas, o molho de tomate e a água. |
| Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, até que o recheio fique bem encorpado. |
Montagem:
| Preaqueça o forno a 180°C. |
| Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta. |
| Coloque o recheio na forma e cubra com o purê de batatas. |
| Polvilhe queijo ralado por cima. |
| Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido. |
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A torta de carne moída com batata é um prato clássico da culinária brasileira. A combinação da carne moída temperada com legumes e cobertura de purê de batatas resulta em um prato reconfortante e saboroso. É uma excelente opção para qualquer ocasião, desde o almoço em família até um jantar especial com amigos. A facilidade de preparo e os ingredientes acessíveis tornam essa receita muito popular e querida por todos. |
