Por:  1 hora e 30 minutos |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
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A lasanha de carne moída é um clássico da culinária italiana que ganhou o coração dos brasileiros. Além de deliciosa, é versátil e pode ser adaptada para diferentes ocasiões. Para um toque especial, você pode adicionar camadas de presunto, substituir a carne por frango desfiado ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes. Sirva acompanhada de uma salada verde e um bom vinho tinto. Buon appetito! |
Ingredientes (6 Porções)
Para a massa
- 500g de massa para lasanha
- Água para cozinhar a massa
Para o recheio de carne moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 200g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Utensílios
- Panela grande
- Frigideira
- Colher de pau
- Travessa refratária
- Faca e tábua de cortar
- Ralador
Modo de Preparo
Massa
| Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem. Reserve. |
Recheio de carne moída
| Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. |
| Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. |
| Acrescente os tomates picados, o molho de tomate e a água. Tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. |
| Pré-aqueça o forno a 180°C. |
Assar
| Em uma travessa refratária, coloque uma camada de massa de lasanha. |
| Adicione uma camada do recheio de carne moída. |
| Cubra com uma camada de queijo mussarela ralado. |
| Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de queijo mussarela e queijo parmesão ralado. |
| Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. |
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A lasanha de carne moída é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira. Seu sabor rico e textura cremosa tornam essa receita uma favorita em muitos lares. O segredo para uma lasanha perfeita está na qualidade dos ingredientes e no amor colocado em cada camada. A escolha do molho de tomate é crucial: prefira um molho bem temperado e com tomates frescos para realçar o sabor da carne moída.
Outro ponto importante é o queijo. A combinação de mussarela e parmesão proporciona uma cremosidade irresistível e um topo crocante e dourado. Se você desejar, pode adicionar outras variedades de queijo, como provolone ou gouda, para dar um toque extra de sabor. Montar a lasanha pode parecer uma tarefa demorada, mas a recompensa é um prato que agrada a todos. É uma opção perfeita para um almoço de domingo em família ou um jantar especial com amigos. Além disso, a lasanha é um prato que pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, tornando-se prática para ocasiões em que o tempo é curto. Para variar a receita, experimente adicionar legumes como berinjela, abobrinha e espinafre, que além de nutritivos, dão um colorido especial ao prato. Para os amantes de carne, a combinação de carne moída e linguiça calabresa também é uma ótima pedida. Independentemente da variação escolhida, a lasanha de carne moída é um prato que traz conforto e alegria à mesa. É uma receita que permite inúmeras variações e adaptações, tornando cada preparo uma experiência única e deliciosa. |
