Por:  30 minutos. |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
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O bolo de café com nozes é uma deliciosa opção para o lanche da tarde ou para ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. A combinação do sabor marcante do café com a textura crocante das nozes deixa essa receita ainda mais irresistível. Para variar essa receita, você pode adicionar pedaços de chocolate à massa antes de assar, ou substituir as nozes por amêndoas ou castanhas. Também é possível acrescentar uma colher de sopa de licor de café à cobertura para um toque sofisticado. Experimente esse bolo delicioso e compartilhe com sua família e amigos. Com certeza será um sucesso! |
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de café forte
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
Cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de café forte
Utensílios
- Forma de bolo redonda com furo no meio
- Bowl
- Batedeira ou fouet
- Espátula
- Peneira
- Faca
Modo de Preparo
Massa
| Pré-aqueça o forno a 180°C. |
| Unte a forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. |
| Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. |
| Adicione o café, o leite, os ovos, o fermento e a canela à mistura de farinha. |
| Bata em velocidade média-alta até obter uma massa homogênea. |
| Acrescente as nozes picadas e misture com uma espátula. |
| Despeje a massa na forma untada e nivele a superfície com a espátula. |
| Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. |
| Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o café até obter uma consistência cremosa. |
| Retire o bolo do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar. |
| Desenforme o bolo sobre um prato de servir e cubra com a cobertura de café. |
| Decore com algumas nozes inteiras por cima para dar um toque especial. |
| Sirva o bolo de café com nozes acompanhado de uma xícara de café fresquinho e aproveite! |
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O bolo de café com nozes é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofinha e sabor delicado de café, combinada com a crocância das nozes, é perfeito para um lanche gostoso e reconfortante. Preparar esse bolo é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes simples e poucos passos, você terá um resultado incrível. O segredo está em usar um café forte e fresco, que irá realçar o sabor da massa. A cobertura de café também é um detalhe que faz toda a diferença. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, é o complemento perfeito para o bolo. Ela pode ser feita com açúcar de confeiteiro, manteiga e café, e é muito fácil de fazer. Esse bolo é uma ótima opção para servir em um chá da tarde com amigos, em uma festa de aniversário ou até mesmo como sobremesa em um jantar especial. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado! |
