Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
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O hambúrguer de grão-de-bico é uma opção muito versátil e saudável para incluir em sua alimentação. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, adicionando temperos e ingredientes extras.
Para um toque de sabor extra, experimente adicionar páprica defumada ou pimenta caiena à massa. Você também pode incrementar seu hambúrguer com queijo derretido, alface, tomate, cebola roxa e molhos de sua escolha. Essa receita é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois é livre de produtos de origem animal, mas agrada a todos os paladares. O grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, fornecendo nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, esse hambúrguer é uma alternativa mais saudável em comparação com os convencionais feitos de carne vermelha. É uma opção de baixo custo e fácil de preparar, ideal para incluir em seu menu semanal. Experimente fazer essa receita em casa e desfrute de um hambúrguer cheio de sabor e nutrientes! |
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Utensílios
- Processador de alimentos
- Frigideira antiaderente
- Espátula de cozinha
- Tigela média
Modo de Preparo
Massa
| Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido e bata até obter uma consistência grossa. |
| Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a salsinha, a farinha de trigo, o azeite de oliva, o sal e a pimenta ao processador e bata novamente até obter uma massa homogênea. |
| Forme hambúrgueres com as mãos, utilizando cerca de ⅓ de xícara de massa para cada um. |
Finalização
| Em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e aqueça em fogo médio. |
| Coloque os hambúrgueres na frigideira e deixe dourar por cerca de 5 minutos de cada lado. |
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O hambúrguer de grão-de-bico é uma excelente alternativa para quem busca uma opção saudável e saborosa no cardápio. Essa receita é ideal para vegetarianos, veganos ou para aqueles que simplesmente desejam reduzir o consumo de carne vermelha.
O grão-de-bico é uma leguminosa que pode ser encontrada facilmente em mercados e possui diversas propriedades nutricionais importantes para o nosso organismo. Ele é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de energia. Ao substituir a carne pelo grão-de-bico nesse hambúrguer, você estará adicionando uma opção mais leve e menos gordurosa ao seu cardápio. A variação de temperos e ingredientes pode ser feita de acordo com o seu paladar, tornando essa receita versátil e adaptável a diferentes ocasiões. Esse hambúrguer pode ser servido em um delicioso pão de hambúrguer, acompanhado por salada, queijo derretido e molhos de sua preferência. É uma opção perfeita para um lanche rápido e nutritivo, podendo também ser complementado por batatas fritas ou salada de acompanhamento. Experimente essa receita e descubra uma nova forma de saborear um hambúrguer! Seja para um dia de churrasco em família, um encontro com amigos ou até mesmo para uma refeição mais elaborada, o hambúrguer de grão-de-bico certamente vai agradar a todos. Adote essa opção saudável e deliciosa em seu dia a dia e aproveite todos os benefícios que o grão-de-bico pode proporcionar. Bom apetite! |
