Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 3g |
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Sugestões e VariaçõesA Sopa Cremosa de Batata com Bacon Crocante é perfeita para ser saboreada nos dias mais frios, seja como entrada ou prato principal. Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o bacon por frango desfiado ou cogumelos. Para um toque cítrico, experimente adicionar um pouco de suco de limão à sopa antes de servir. |
Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Utensílios
- Panela grande
- Frigideira
- Colher de pau ou espátula
- Liquidificador ou mixer
Modo de Preparo
| Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. |
| Adicione o bacon em cubos e frite até ficar crocante. Retire parte da gordura, deixando apenas um pouco para dar sabor à sopa. |
| Adicione as batatas em cubos na panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre. |
| Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, aproximadamente 20 minutos. |
| Retire a panela do fogo e bata a sopa no liquidificador ou com o mixer até obter uma consistência cremosa. |
| Volte a sopa para a panela, adicione o leite e o creme de leite, e leve ao fogo médio até aquecer bem. |
| Tempere com sal e pimenta a gosto. |
| Sirva a sopa cremosa de batata em tigelas individuais, decoradas com bacon crocante e salsinha picada. |
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Mais sobre a receitaA Sopa Cremosa de Batata com Bacon Crocante é um prato clássico que traz conforto e nostalgia a cada colherada. Sua origem remonta às antigas cozinhas europeias, onde os ingredientes simples e acessíveis produziam refeições satisfatórias. Hoje em dia, a sopa é apreciada em diferentes culturas ao redor do mundo, cada uma com suas próprias variações e combinações de sabores. A combinação de batatas macias, bacon crocante e um toque de cebola e alho confere a essa sopa um sabor irresistível. O caldo de legumes adiciona profundidade ao prato, enquanto o leite e o creme de leite garantem uma textura cremosa e aconchegante. Além de ser uma opção deliciosa para os dias frios, a Sopa Cremosa de Batata com Bacon Crocante também pode ser adaptada para diferentes ocasiões e preferências. Você pode acrescentar outros legumes, como cenoura e abóbora, para enriquecer ainda mais o sabor. Se preferir uma textura mais grossa, basta amassar algumas batatas durante o cozimento. Para acompanhar essa sopa reconfortante, você pode servir pães caseiros ou croutons crocantes. Esses acompanhamentos adicionam uma textura contrastante e complementam perfeitamente o sabor da sopa. |
