Por:  45 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
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Este Filé de Peixe Assado é uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar. A combinação de temperos e a crosta opcional de parmesão dão um toque especial ao prato, agradando a todos os paladares. Para variações, você pode adicionar legumes assados como acompanhamento, como batatas, cenouras e brócolis. Em ocasiões especiais, sirva o peixe com um arroz de açafrão ou uma salada verde fresca. |
Ingredientes (4 porções)
Para o Filé de Peixe
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou seu favorito)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho e orégano)
Para a Crosta (opcional)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Utensílios
- Espátula
- Assadeira
- Papel-manteiga
- Tigela pequena
- Colher de pau
Modo de Preparo
Filé de Peixe
| Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-manteiga. |
| Tempere os filés de peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos. |
| Coloque os filés na assadeira e pincele com azeite de oliva. |
| Polvilhe as ervas finas sobre os filés. |
Crosta (opcional)
| Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha. |
| Espalhe a mistura de crosta sobre os filés de peixe, pressionando levemente para aderir. |
Assar
| Asse os filés no forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a crosta dourada. |
| Retire do forno e sirva imediatamente. |
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O Filé de Peixe Assado é uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar. A combinação de temperos e a crosta opcional de parmesão dão um toque especial ao prato, agradando a todos os paladares. Para variações, você pode adicionar legumes assados como acompanhamento, como batatas, cenouras e brócolis. Em ocasiões especiais, sirva o peixe com um arroz de açafrão ou uma salada verde fresca.
Este prato não apenas é delicioso, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde. O peixe é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, essenciais para o bom funcionamento do coração e do cérebro. Além disso, é uma refeição leve, perfeita para quem deseja manter uma alimentação balanceada. Para dar um toque especial à apresentação, você pode servir o peixe em um prato elegante, decorado com ervas frescas e rodelas de limão. Esse detalhe faz toda a diferença e torna o momento da refeição ainda mais prazeroso |
