Por:  40 minutos |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
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A Banoffee é uma sobremesa de origem inglesa que combina o sabor intenso do caramelo com o frescor das bananas e o toque especial do chocolate. Essa torta é perfeita para diversas ocasiões, como sobremesa de um almoço em família, para receber amigos ou até mesmo para um momento de autodisfrute.
Para deixar a Banoffee ainda mais irresistível, você pode adicionar uma camada de chantilly por cima do chocolate ralado, ou até mesmo substituir o chocolate por nozes picadas. Há também a opção de servir a torta com uma bola de sorvete de creme ao lado, criando uma combinação de texturas e sabores perfeita. Experimente essa deliciosa sobremesa e surpreenda-se com o equilíbrio entre doçura e frescor que a Banoffee proporciona. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião! |
Ingredientes
Massa
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite fresco
- 2 bananas cortadas em rodelas
- 100g de chocolate meio amargo ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Utensílios
- Forma redonda de fundo removível
- Tigela
- Espátula de silicone
- Panela de pressão
- Batedeira
- Faca
Modo de Preparo
Massa
| Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida. |
| Com a ajuda de uma colher, pressione essa mistura no fundo da forma redonda de fundo removível, formando a base da torta. |
| Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada. |
| Retire do forno e deixe esfriar. |
Recheio
| Coloque a lata de leite condensado fechada em uma panela de pressão. Cubra a panela com água suficiente para cobrir a lata. |
| Leve a panela ao fogo alto e, quando começar a soltar pressão, conte 30 minutos. |
| Retire a lata da panela, com cuidado, e deixe-a esfriar completamente antes de abrir. |
| Após abrir a lata, coloque o leite condensado cozido na batedeira e bata até que fique cremoso. |
| Adicione o creme de leite fresco e a essência de baunilha e bata novamente até incorporar bem. |
Montagem
| Espalhe o creme formado sobre a massa já fria. |
| Distribua as rodelas de banana sobre o creme. |
| Por fim, salpique o chocolate meio amargo ralado por cima da torta. |
| Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. |
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A Banoffee é uma torta que foi criada na década de 1970, na Inglaterra, e seu nome vem da combinação das palavras “banana” e “toffee” (caramelo, em inglês). Desde então, essa sobremesa tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. A base crocante de biscoito maisena contrasta com o creme de leite condensado cozido, que fica com uma consistência cremosa e um sabor intenso de caramelo. As rodelas de banana frescas adicionam o toque de frescor e suavidade, enquanto o chocolate meio amargo ralado traz um sabor a mais para a torta. Além disso, a Banoffee é uma sobremesa versátil. Você pode adaptá-la de acordo com suas preferências, adicionando camadas de chantilly ou frutas variadas. Também é possível congelar a torta para servir como um sorvete no verão! Seja para uma comemoração especial, um encontro com amigos ou um momento de indulgência, a Banoffee é uma escolha perfeita. Aproveite cada pedaço dessa delícia e surpreenda-se com a explosão de sabores a cada mordida. |
