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O Quibe de Abóbora com Quinoa é uma opção saudável e deliciosa para diferentes ocasiões. Além de ser uma excelente alternativa para vegetarianos e veganos, também é uma opção leve e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada.
Esse prato pode ser servido como um lanche, acompanhado de molhos, ou até mesmo como uma refeição principal, acompanhado de uma salada. A textura da abóbora e a crocância da quinoa deixam essa receita irresistível. Caso queira variar a receita, você pode substituir a quinoa por outro grão de sua preferência, como o trigo sarraceno ou o arroz integral. Além disso, você pode adicionar outros temperos e especiarias de sua escolha, como a páprica defumada, o gengibre ralado ou o curry em pó, para dar um toque especial ao seu Quibe de Abóbora com Quinoa. Aproveite essa receita versátil e repleta de sabor para experimentar diferentes combinações e descobrir novos sabores! Afinal, a culinária vegetariana pode ser surpreendente e prazerosa para todos. Delicie-se e bom apetite! |
Ingredientes
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 maço de hortelã picado
- 1/2 maço de salsinha picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar
Utensílios
- Tigela grande
- Assadeira retangular
- Papel-manteiga
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. |
Em uma tigela grande, misture a abóbora, a quinoa, a cebola, o alho, a farinha de trigo integral, a hortelã, a salsinha, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea. |
Unte uma assadeira retangular com azeite de oliva e forre com papel-manteiga. |
Espalhe metade da massa de abóbora com quinoa na assadeira e nivele com as mãos ou uma colher. Reserve a outra metade. |
Leve a assadeira ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar firme. |
Retire do forno e coloque a outra metade da massa por cima. Nivele novamente. |
Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que fique dourado por cima. |
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços. |
Sirva quente ou frio. |
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O Quibe de Abóbora com Quinoa é uma opção de prato saudável e nutritivo que combina a doçura da abóbora com a crocância da quinoa. É uma receita versátil, podendo ser servida como um lanche ou como uma refeição principal acompanhada de uma salada.
Essa receita é ideal para vegetarianos e veganos, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal. Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. A abóbora é rica em fibras, vitaminas A e C, além de minerais como potássio e magnésio. A quinoa, por sua vez, é considerada um superalimento, pois é uma excelente fonte de proteínas, fibras e minerais. O preparo do Quibe de Abóbora com Quinoa é simples e não requer muitos ingredientes. Basta cozinhar a abóbora, amassá-la e misturar com os demais ingredientes. O resultado é um quibe saudável, saboroso e cheio de nutrientes. Você pode servir o Quibe de Abóbora com Quinoa como petisco, acompanhado de molhos como hortelã, tahine ou pimenta. Também é uma opção de prato principal, combinado com uma salada verde e legumes assados. Experimente essa receita e desfrute de todos os benefícios que a abóbora e a quinoa têm a oferecer. Seja para um lanche da tarde ou para um jantar especial, o Quibe de Abóbora com Quinoa é uma opção saudável e saborosa que agrada a todos os paladares. Aproveite! |
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