Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 peito de frango + cobertura) |
|---|---|
| Calorias | 320 |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 30g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 4g |
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Sugestões e VariaçõesO Peito de Frango no Forno é uma receita que combina simplicidade e sofisticação. Ideal para quem busca manter uma dieta balanceada, esse prato é leve e pode ser facilmente adaptado para qualquer ocasião. Você pode experimentar diferentes temperos, como ervas finas ou até mesmo um toque de pimenta calabresa, para dar um sabor extra ao seu frango assado. Se você deseja uma versão ainda mais saudável, pode substituir o queijo muçarela por um queijo cottage ou simplesmente omitir essa etapa. Outra sugestão é trocar os vegetais da cobertura; abobrinha, pimentão ou até mesmo espinafre ficam deliciosos! Esse prato é perfeito para servir em reuniões familiares, jantares com amigos ou até mesmo para um almoço rápido durante a semana. Além disso, ele é uma excelente opção para quem está em uma dieta, pois é rico em proteínas e baixo em carboidratos. Por todas essas razões, o Peito de Frango no Forno rapidamente se tornará uma das suas receitas favoritas. |
Ingredientes
Para o Peito de Frango
- 4 peitos de frango (aproximadamente 1 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de alecrim fresco (ou 1 colher de chá seco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda dijon (opcional)
Para a Cobertura
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados
- 100g de queijo muçarela ralado
Utensílios
- Tigela grande
- Assadeira
- Papel alumínio
- Colher de pau ou espátula
- Faca
- Tábua de corte
- Ralador (para a cenoura)
Modo de Preparo
Marinar o Frango
| Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. |
| Adicione os peitos de frango e certifique-se de que todos os lados estejam bem cobertos pela marinada. Deixe descansar por 30 minutos. |
Preparar a Cobertura
| Enquanto o frango marinha, prepare a cobertura. Rale a cenoura e pique os brócolis cozidos. |
| Em uma tigela, misture a cenoura ralada e os brócolis picados. Reserve. |
Montar e Assar
| Preaqueça o forno a 200°C. |
| Após a marinada, coloque os peitos de frango na assadeira. |
| Espalhe a mistura de cenoura e brócolis sobre os peitos. |
| Se desejar, adicione a mostarda dijon sobre o frango antes de colocar a cobertura. Isso adicionará um sabor especial. |
| Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio, adicione o queijo muçarela por cima e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o queijo gratinado. |
Finalização
| Quando o frango estiver dourado e cozido, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a deixar o frango mais suculento. |
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Mais sobre a receitaO Peito de Frango no Forno tem raízes na culinária tradicional, sendo um prato comum em muitas mesas pelo mundo. Este método de preparo garante que o frango retenha sua umidade, resultando em uma carne macia e saborosa. O frango é um dos ingredientes mais versáteis e acessíveis, sendo uma escolha inteligente para qualquer dieta equilibrada. A receita que apresentamos é baseada em ingredientes simples, que muitas vezes já temos disponíveis em casa, tornando-a uma opção prática. Variações regionais deste prato podem incluir a adição de diferentes especiarias e temperos, como curry ou chimichurri, elevando ainda mais os sabores. No Brasil, é comum encontrar o uso de temperos frescos e ervas aromáticas que dão um toque especial ao frango assado. Além disso, a versatilidade do peito de frango faz com que ele se aproprie de diferentes acompanhamentos. Experimente servir com arroz integral, quinoa ou uma salada fresca. O contraste entre os sabores torna a refeição ainda mais interessante. Essa receita é mais que uma simples escolha para o prato principal; ela se torna uma demonstração de carinho e dedicação à sua saúde e bem-estar. O Peito de Frango no Forno é fácil de fazer, mas traz consigo a essência de refeições caseiras, que aquecem o coração e alimentam a alma. |
