Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Carboidratos | 21 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 400 mg |
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Sugestões e VariaçõesA Batata Doce Frita é uma opção saudável que combina muito bem como acompanhamento de diversos pratos ou até mesmo como um petisco para reuniões familiares e encontros com amigos. Essa receita, além de simples e rápida, também é uma ótima alternativa ao fast food, já que você pode controlar a quantidade de sal e temperos que utiliza. |
Ingredientes
- 4 batatas doces médias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de páprica (opcional)
Utensílios
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Tigela grande
- Colher de sopa
- Papel toalha
- Assadeira
- Forno (ou air fryer, se preferir)
Modo de Preparo
| Preparação das batatas: Comece lavando bem as batatas doces. Em seguida, descasque-as e corte-as em palitos ou rodelas, conforme preferir. |
| Tempere as batatas: Em uma tigela grande, adicione os palitos de batata doce. Regue com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Misture bem para que todas as batatas fiquem temperadas uniformemente. |
| Pré-aquecer o forno: Enquanto isso, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. |
| Assar: Forre a assadeira com papel toalha ou papel manteiga e coloque os palitos de batata doce em uma única camada, garantindo que não fiquem amontoados. Asse no forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Se preferir uma versão mais rápida, use uma air fryer por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo. |
| Finalização: Retire do forno e, se desejar, polvilhe mais um pouco de sal ou especiarias antes de servir. |
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Mais sobre a receitaA batata-doce é um alimento nativo da América do Sul, muito apreciado por suas propriedades nutricionais e versatilidade na culinária. Quando frita, seja no forno ou na air fryer, ela ganha uma textura crocante por fora e macia por dentro, fazendo dela um dos petiscos mais adorados em várias partes do mundo. A combinação de sabores e a facilidade no preparo fazem da Batata Doce Frita não apenas um acompanhamento saudável, mas também uma opção incrível para qualquer ocasião. Além de ser uma delícia, a batata-doce é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Seu teor elevado de beta-caroteno, especialmente na variedade laranja, traz benefícios significativos para a saúde, incluindo melhora na visão e reforço ao sistema imunológico. Assim, optar por uma receita que utilize batata doce no lugar da batata comum é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável. Caso você queira ir além, considere variações regionais e outros acompanhamentos que podem enriquecer ainda mais a sua refeição. A batata-doce frita é um excelente par para carnes grelhadas, saladas variadas e até mesmo molhos, como um de iogurte e ervas. Experimente servir as batatas como uma entrada em uma reunião com amigos, acompanhada de um molho de mostarda e mel, ou como parte de um prato principal vibrante e colorido. Harmonizações também podem ser uma forma divertida de explorar a batata doce frita. Um vinho tinto leve ou até mesmo uma cerveja artesanal complementam bem o sabor adocicado e a textura crocante do petisco. E para aqueles que desejam aumentar a culinária caseira, a batata doce frita pode servir como base para um bowl delicioso, com proteínas, folhas verdes e grãos, tornando a experiência ainda mais nutritiva e diversificada. Em suma, a Batata Doce Frita é muito mais que um simples aperitivo. É uma combinação de sabor, saúde e praticidade, que pode ser incorporada em diversas ocasiões, trazendo alegria e satisfação para todos os paladares. |
