Por:  40 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 xícara) |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras | 4g |
| Fibras | 6g |
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Sugestões e VariaçõesO Caldinho Quente de Feijão é uma opção perfeita para servir como entrada em um jantar especial ou como prato principal em dias mais frios. Você pode variar a receita adicionando bacon, caldo de legumes ou até mesmo pimenta para um toque mais picante. Experimente servir com torradinhas ou pão italiano. |
Ingredientes
- 500g de feijão preto cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Cheiro-verde picado a gosto
Utensílios
- Panela de pressão
- Liquidificador
- Colher de pau
- Faca
Modo de Preparo
| Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. |
| Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar. |
| Acrescente o feijão preto cozido, a folha de louro, sal, pimenta-do-reino e água suficiente para cobrir os ingredientes. |
| Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão. |
| Retire a folha de louro e bata o caldo no liquidificador até obter um creme homogêneo. |
| Volte o creme para a panela, aqueça novamente e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. |
| Sirva o Caldinho Quente Cremoso com cheiro-verde picado por cima. |
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Mais sobre a receitaO Caldinho Quente de Feijão é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada principalmente durante os meses de inverno. Além de ser um prato reconfortante, o caldo de feijão é uma excelente fonte de proteínas e fibras, contribuindo para uma alimentação saudável. Experimente essa delícia e aqueça seu inverno com muito sabor! Agora que você aprendeu a preparar o Caldinho Quente de Feijão , aproveite para compartilhar essa receita com amigos e familiares e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa. Aproveite e experimente outras variações dessa delícia para deixar seu inverno ainda mais gostoso. |
