Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 8g |
| Fibras | 3g |
 |
Esse bolo de maçã integral com canela e nozes é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, ele também pode ser servido em ocasiões especiais, como aniversários e comemorações em família. Para tornar essa receita ainda mais saudável, você pode substituir o óleo de coco por purê de maçã ou substituir metade do açúcar mascavo por mel. Essas pequenas adaptações trarão uma versão mais nutritiva e equilibrada do bolo.
Uma dica importante para obter um bolo ainda mais fofinho é peneirar os ingredientes secos antes de misturá-los à massa. Isso garantirá que não haja grumos e deixará o bolo mais leve. Nozes podem ser substituídas por castanhas, amêndoas ou até mesmo uvas-passa, dependendo do seu gosto e preferência. Experimente também adicionar uma pitada de cravo em pó à massa, para dar um toque especial de sabor. Essa receita é extremamente versátil e permite várias variações de acordo com a sua criatividade. |
Ingredientes
Para Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 maçãs médias, descascadas e picadas em cubinhos
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para a Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Utensílios
- Tigela grande
- Forma de bolo antiaderente
- Espátula
- Batedor
- Faca para picar as maçãs
- Forno
Modo de Preparo
| Preaqueça o forno a 180°C. |
| Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. |
| Adicione os ovos, o óleo de coco e as maçãs picadas à mesma tigela e misture tudo até obter uma massa homogênea. |
| Acrescente as nozes picadas à massa e misture novamente. |
| Despeje a massa na forma de bolo antiaderente e alise a superfície com uma espátula. |
| Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a farinha de trigo integral, a canela em pó e a manteiga derretida. Espalhe essa cobertura uniformemente sobre a massa do bolo. |
| Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. |
| Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. |
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O bolo de maçã é uma receita tradicional presente em várias culturas ao redor do mundo. Além de ser uma opção deliciosa, ele também é considerado uma alternativa mais saudável em relação a outros tipos de bolo, pois utiliza farinha de trigo integral e açúcar mascavo, ricos em fibras e nutrientes.
A combinação de maçã, canela e nozes traz um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. As maçãs deixam o bolo suculento e macio, a canela traz um toque de especiarias e as nozes adicionam uma crocância deliciosa a cada mordida. Além disso, esse bolo é uma ótima fonte de fibras naturais, vitaminas e minerais. As maçãs são ricas em antioxidantes e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. A canela possui propriedades anti-inflamatórias e auxilia na digestão. As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis e contribuem para o bom funcionamento do cérebro. Essa receita pode ser apreciada por todos, desde crianças até adultos. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa. Experimente esse bolo de maçã integral com canela e nozes e surpreenda-se com o sabor incrível! |
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