Por:  1 hora e 30 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
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Este Bolo de Laranja é perfeito para qualquer ocasião. Leve e refrescante, ele é ideal para um lanche da tarde ou sobremesa após o jantar. Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico extra, ou cubra com frutas frescas para um visual mais festivo. Se quiser um bolo mais sofisticado, você pode substituir a calda de laranja por um ganache de chocolate branco. |
Ingredientes (10 porções)
Para a Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 2 laranjas médias (suco e raspas)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura
- Suco de 2 laranjas
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Liquidificador
- Batedeira
- Tigela grande
- Forma de bolo redonda
- Espátula
- Peneira
- Ralador
Modo de Preparo
Para a Massa
| Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e farinha. |
| No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea. |
| Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. |
| Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e misture delicadamente até incorporar bem. |
| Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. |
Para a Cobertura
| Em uma tigela, misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até obter uma calda homogênea. |
| Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de servir. |
