Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 128 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Proteínas | 26 g |
| Gorduras | 2 g |
| Fibras | 0 g |
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Sugestões e VariaçõesA receita de Tilápia Grelhada é uma excelente escolha para diversas ocasiões. Seja em um almoço rápido durante a semana ou um jantar com amigos, essa opção sempre impressiona. A tilápia, por ser um peixe de sabor suave, combina muito bem com diferentes temperos, por isso, você pode ousar na criatividade. Se você gosta de um toque cítrico, adicione fatias de limão na grelha junto com os filés. Para uma versão ainda mais saudável e leve, experimente servir a tilápia com quinoa ou uma salada de folhas verdes, que também garantem um almoço nutritivo e saboroso. |
Ingredientes
Para a Tilápia Grelhada
- 4 filés de tilápia (aproximadamente 600g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de ervas frescas (salsa ou coentro)
Para o Acompanhamento
- 500g de brócolis
- 500g de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Utensílios
- Grelha ou frigideira
- Tigela para marinar
- Panela para cozinhar os vegetais
- Colher de pau
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
Preparação da Tilápia:
| Marinar os Filés: Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os filés de tilápia e deixe marinar por pelo menos 15 minutos. |
| Preaquecer a Grelha: Enquanto isso, preaqueça a grelha ou a frigideira em fogo médio-alto. |
| Grelhar a Tilápia: Retire os filés da marinada e coloque-os na grelha quente. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. Polvilhe com as ervas frescas antes de servir. |
Preparação do Acompanhamento:
| Cozinhar as Batatas: Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse-as com a manteiga, ajustando o sal a gosto. |
| Cozinhar os Brócolis: Em outra panela, cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 4-5 minutos, até que fiquem verdes e crocantes. Escorra e tempere com sal e pimenta. |
| Montar o Prato: Sirva os filés de tilápia grelhada ao lado do purê de batatas e dos brócolis. |
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Mais sobre a receitaA Tilápia Grelhada é um prato que conquista o paladar de muitos. Originária de zonas tropicais e subtropicais, essa opção se destaca pela versatilidade e facilidade de preparo. Com sua textura firme e sabor leve, a tilápia permite combinações incríveis. Rica em proteínas e ácidos graxos essenciais, a tilápia é uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, por ser um peixe com poucas espinhas, é uma opção prática e acessível para toda a família. As variações regionais da tilápia grelhada refletem tradições locais, com acompanhamentos e temperos específicos. No Brasil, por exemplo, é comum encontrar esse prato acompanhado de farofa ou vinagrete, agregando sabores únicos. Dicas avançadas de preparação incluem marinadas antecipadas e o uso de diferentes ervas e especiarias. Desde temperos mais picantes até misturas exóticas, é possível explorar diversas possibilidades e surpreender o paladar. |
