Por:  20 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
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O penne ao pesto é uma receita italiana clássica que combina sabores frescos e marcantes. O molho pesto à base de manjericão, azeite, queijo parmesão, nozes e alho traz uma explosão de sabor a cada garfada.
Essa receita é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço rápido durante a semana até um jantar especial entre amigos. Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à cobertura, como tomate seco ou rúcula, para trazer mais personalidade ao prato. Experimente esta versão do penne ao pesto e surpreenda-se com a combinação perfeita de aromas e sabores. Sua família e amigos vão adorar! |
Ingredientes
Massa
- 400g de penne
- Água
- Sal
Cobertura
- 2 xícaras de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de nozes
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Utensílios
- Panela média/fundo
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Colher de pau
- Escorredor de macarrão
- Tábua de corte
- Faca afiada
Modo de Preparo
Massa
| Encha a panela com água e leve ao fogo alto. |
| Quando a água começar a ferver, adicione uma pitada de sal e o penne. |
| Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem ou até que esteja al dente. |
| Enquanto a massa cozinha, prepare a cobertura: no liquidificador ou processador, adicione o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, as nozes e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. |
| Bata até obter uma mistura homogênea e reserve. |
| Quando o penne estiver pronto, escorra a água e volte a massa para a panela. |
| Despeje o molho pesto sobre o penne e misture bem. |
| Leve ao fogo baixo para aquecer o molho. |
| Sirva quente, acompanhado de queijo parmesão ralado por cima, se desejar. |
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O penne ao pesto é uma das receitas mais populares e queridas da culinária italiana. Originário da região da Ligúria, esse prato se tornou um clássico em todo o mundo devido à sua simplicidade e sabor irresistível.
O molho pesto, feito à base de manjericão fresco, azeite de oliva, queijo parmesão, alho e nozes, é uma combinação perfeita de aromas. Quando misturado ao penne al dente, cria uma refeição deliciosa e rápida de preparar. O penne ao pesto é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhado de uma salada fresca. É também uma ótima alternativa para quem busca uma refeição vegetariana ou vegana, pois não contém ingredientes de origem animal. Se você quiser variar a receita, pode adicionar ingredientes como tomates secos, rúcula, pinhões ou até mesmo frango desfiado. Essas variações podem trazer ainda mais sabor e textura ao prato, tornando-o ainda mais especial. Experimente fazer o penne ao pesto em casa e descubra por que essa receita se tornou um clássico mundial. Sua família e amigos certamente irão adorar esse prato simples, mas cheio de sabor. Bom apetite! |
