Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 porção) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras | 8g |
| Fibras | 6g |
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Sugestões e VariaçõesO Fricassê de Grão-de-Bico é uma opção versátil e nutritiva para qualquer ocasião. Experimente adicionar ervas frescas como salsa e cebolinha para um toque extra de sabor. Para uma versão mais saudável, substitua o leite de coco por leite de amêndoas. Esse prato combina perfeitamente com uma salada verde e arroz integral. |
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande ralada
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Utensílios
- Panela
- Liquidificador
- Forma para gratinar
- Faca e tábua de corte
Modo de Preparo
| Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. |
| Adicione a cenoura e o tomate, refogando por mais alguns minutos. |
| Acrescente o grão-de-bico cozido, mexa bem e reserve. |
| No liquidificador, bata o leite de coco com a farinha de trigo até obter um creme homogêneo. |
| Despeje o creme sobre o refogado de grão-de-bico e mexa delicadamente. |
| Transfira a mistura para uma forma de gratinar e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. |
| Sirva quente e aproveite! |
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Mais sobre a receitaO Fricassê de Grão-de-Bico é uma receita tradicional da culinária vegana, repleta de sabor e nutrientes essenciais. Com origens na culinária árabe, esse prato ganhou popularidade em todo o mundo devido à sua cremosidade e versatilidade. Além de ser uma opção rica em proteínas vegetais, o grão-de-bico é uma excelente fonte de fibras e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável. Experimente essa deliciosa receita de Fricassê de Grão-de-Bico e surpreenda-se com todo o sabor e cremosidade que ela tem a oferecer. Aproveite! |
