Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 32g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 1g |
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Sugestões e VariaçõesO Pão de Alho é uma receita que pode ser encontrada em diferentes partes do mundo, cada um com suas variações e maneiras de preparar. É perfeito para ser servido em festas, churrascos e até mesmo em um jantar romântico. Você pode adaptar os temperos de acordo com o seu gosto; por exemplo, adicionar pimenta calabresa para quem gosta de um toque picante ou ervas como orégano e tomilho para uma versão mais aromática. Para uma versão mais saudável, experimente substituir a manteiga por um creme à base de abacate ou um pão integral. Outra dica é incorporar queijos diferentes na cobertura, como o queijo muçarela, para um resultado ainda mais saboroso. |
Ingredientes
Para o Pão
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
Para o Recheio
- 100g de manteiga derretida
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de queijo parmesão ralado (opcional)
Utensílios
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Forma para pão
- Pincel de cozinha
- Panela para derreter a manteiga
- Papel toalha
Modo de Preparo
Preparo da Massa
| Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. |
| Faça uma cova no centro e adicione a água morna e o azeite. |
| Misture com a colher de pau até formar uma massa homogênea. |
| Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar lisa e elástica. |
| Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho. |
Preparo do Recheio
| Enquanto a massa descansa, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. |
| Adicione o alho picado, a salsinha, o sal e, se desejar, o queijo parmesão. Misture bem e reserve. |
Montagem e Assado
| Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C. |
| Modele a massa em um formato de pão e coloque-a na forma untada. |
| Com um pincel, espalhe a mistura de manteiga e temperos sobre o pão. |
| Deixe o pão descansar por mais 15 minutos antes de assar. |
| Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a crosta fique dourada. |
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Mais sobre a receitaO Pão de Alho é uma iguaria que transcende fronteiras, sendo especialmente popular em países como o Brasil e os Estados Unidos. Sua origem é um pouco nebulosa, mas acredita-se que as receitas de pães de alho remetam à culinária mediterrânea, onde o alho é amplamente utilizado como tempero. Tradicionalmente, o pão de alho era uma simples mistura de tempero e pão, que ganhou versões mais elaboradas conforme foi se espalhando pelo mundo, especialmente com a popularização dos churrascos. Além disso, o Pão de Alho é muito versátil: pode ser servido em um churrasco como acompanhamento, quente à mesa do jantar, ou até mesmo como lanche da tarde. Sua preparação traz um envolvimento único, onde o aroma do alho e da manteiga se misturam, fazendo com que ninguém resista a um pedaço quentinho. Ao preparar este pão, você terá a chance de adaptar a receita a seu gosto pessoal. Por exemplo, se você deseja um toque cítrico, experimente adicionar raspas de limão à mistura de tempero na manteiga; isso criará um contraste refrescante que vai surpreender. Se você estiver fazendo um churrasco, um acompanhamento clássico pode incluir uma salada fresca, que equilibra os sabores ricos do Pão de Alho. Aliás, é sempre bom lembrar que a escolha dos ingredientes é fundamental para obter um resultado excepcional. Optar por alho fresco e manteiga de qualidade pode elevar o seu Pão de Alho a um novo patamar. Algumas versões regionais também utilizam queijos variados, dando um toque especial à receita. Que tal experimentar uma combinação com queijo feta ou cheddar? Dessa forma, o Pão de Alho revela-se não apenas um acompanhamento, mas também uma experiência que pode marcar a sua refeição. Portanto, siga o nosso passo a passo e surpreenda-se com o resultado. |
