Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Carboidratos | 55 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 3 g |
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Sugestões e VariaçõesO Arroz com Linguiça Toscana tem suas raízes na culinária brasileira, sendo uma união perfeita entre o arroz e o sabor marcante da linguiça. Este prato é ideal para ocasiões informais, como um almoço de domingo ou até mesmo uma reunião com amigos. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o arroz branco pelo arroz integral, que proporciona mais fibra e nutrientes. Se você gosta de um toque cítrico, adicione um pouco de limão-siciliano no final do preparo. Além disso, essa receita permite variações conforme as preferências pessoais. Por exemplo, você pode adicionar vegetais como cenoura ou ervilha para incrementar ainda mais o sabor e a apresentação do prato. Outra sugestão é usar linguiças de diferentes sabores, como a defumada ou mesmo linguiças veganas, para atender a uma variedade maior de paladares. |
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz agulhinha
- 4 linguiças toscanas (aproximadamente 400g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de caldo de galinha (ou água)
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Utensílios
- Panela grande
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte
- Prato para servir
Modo de Preparo
| Primeiramente, comece picando a cebola, o alho e o pimentão. Reserve. |
| Em seguida, retire a pele das linguiças toscanas e modele a carne em pequenas bolinhas ou deixá-las em pedaços, conforme sua preferência. |
| Aqueça o óleo de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione as linguiças e frite até que estejam douradas. |
| Depois, acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente, em seguida junte o alho e o pimentão, cozinhando por mais alguns minutos. |
| Adicione o arroz, mexendo bem para que os grãos fiquem envoltos na mistura. |
| Em seguida, despeje o caldo de galinha ou água, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. |
| Assim que começar a ferver, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado. |
| Por fim, finalize com cheiro-verde picado, se desejar, e sirva seu Arroz com Linguiça Toscana quente. |
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Mais sobre a receitaO Arroz com Linguiça Toscana é um prato que ganha destaque nas mesas brasileiras, especialmente em regiões onde os ingredientes frescos são abundantes. Essa combinação é uma ode ao sabor e à praticidade, ideal para aqueles que buscam um jantar rápido, mas sem abrir mão da qualidade. Ao longo dos anos, a receita passou por adaptações, sendo possível adicionar tomates, ervas finas e até mesmo queijos para trazer um novo nível de sabor. Um dos charmes dessa receita é seu aroma envolvente que se espalha pela casa enquanto o prato cozinha lentamente. Ele é capaz de reunir a família e os amigos em torno da mesa, promovendo momentos de afeto e compartilhamento. Para quem tem pressa, o arroz pode ser preparado na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento. Além disso, o Arroz com Linguiça Toscana é versátil; ele combina perfeitamente com saladas frescas ou como acompanhamento de pratos principais, como carnes assadas. Seja em uma refeição diária ou em um evento mais especial, esse prato sempre é bem recebido. Dicas Avançadas de Preparo: Para intensificar ainda mais o sabor do arroz, você pode escaldar os grãos antes de adicionar o líquido. Essa técnica ajuda a criar uma camada de sabor a mais. Adicionalmente, experimentar diferentes ervas e especiarias, como o tomilho ou a salsa, pode fazer toda a diferença na sua receita. O Arroz com Linguiça Toscana é uma experiência gastronômica que une praticidade e sabor de forma harmoniosa, podendo ser apreciado em diferentes ocasiões. Surpreenda seus convidados e sua família com este prato delicioso e cheio de tradição culinária brasileira. |
