Por:  1 hora e 30 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 32g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras | 15g |
| Gorduras saturadas | 9g |
| Colesterol | 0mg |
| Sódio | 70mg |
| Fibras | 2g |
 |
Essa Torta Vegana de Morango com Ganache de Chocolate é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família, um jantar entre amigos ou até mesmo um lanche da tarde especial, essa torta irá surpreender a todos. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo de coco por óleo de girassol e o açúcar de coco por açúcar demerara. Se você gosta de um toque cítrico, experimente adicionar raspas de limão à massa da torta. De qualquer forma, essa torta vegana será um sucesso! |
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 de xícara de açúcar de coco
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de água gelada
Para o Recheio de Morango
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- 1/4 de xícara de açúcar de coco
- Suco de meio limão
Para a Ganache de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo vegano picado
- 1 xícara de creme de soja
Utensílios
- Tigela grande
- Forma de torta
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Espátula
- Faca
Modo de Preparo
Massa
| Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar de coco e o sal. |
| Adicione o óleo de coco derretido e a água gelada aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa uniforme. |
| Coloque a massa na forma de torta, espalhando e apertando com os dedos até cobrir todo o fundo e as laterais. |
| Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada. Reserve. |
Recheio de Morango
| No liquidificador ou processador de alimentos, bata os morangos, o açúcar de coco e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. |
| Despeje o recheio sobre a massa pré-assada, espalhando de forma uniforme. |
| Leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Reserve. |
Ganache de Chocolate
| Em uma panela em fogo baixo, aqueça o creme de soja até quase ferver. |
| Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até derreter completamente, formando uma ganache lisa e brilhante. |
| Despeje a ganache sobre o recheio de morango, espalhando de forma uniforme. |
| Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a ganache de chocolate firmar. |
 |
A Torta Vegana de Morango com Ganache de Chocolate é uma criação deliciosa e versátil. A combinação do sabor doce dos morangos frescos com o chocolate meio amargo da ganache é simplesmente irresistível. Essa receita vegana surgiu da busca por opções doces e livres de ingredientes de origem animal, e rapidamente conquistou o paladar de todos que a experimentaram.
Além disso, essa torta também pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa. Você pode adicionar outras frutas frescas, como mirtilos ou framboesas, ao recheio para dar um toque especial. Para os amantes de chocolate, você pode adicionar cacau em pó à massa da torta, deixando-a ainda mais intensa. Essa Torta Vegana de Morango com Ganache de Chocolate é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para adoçar o seu dia, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e encante-se com essa delícia vegana! |
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