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Informações Nutricionais | Quantidade por porção (200g) |
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Calorias | 250 |
Carboidratos | 28g |
Proteínas | 18g |
Gorduras | 9g |
Fibras | 3g |
Cálcio | 40mg |
Ferro | 1mg |
Vitamina A | 300mcg |
Vitamina C | 10mg |
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Sugestões e VariaçõesO salpicão de frango é uma receita clássica da culinária brasileira, muito apreciada por sua versatilidade e combinações deliciosas. Originário das festas de fim de ano, atualmente é preparado em diversas ocasiões, podendo ser servido como entrada ou acompanhamento. Um toque especial para deixar seu salpicão ainda mais saboroso é adicionar azeitonas picadas ou substituir o frango por peru desfiado. Além disso, você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, adicionando pimentões coloridos, palmito ou até mesmo brócolis. Esse prato é uma opção leve e saudável, pois conta com a presença de legumes e proteína de frango, além de ser uma fonte de vitaminas e minerais. No entanto, é importante controlar a quantidade de maionese utilizada, especialmente se estiver seguindo uma dieta restritiva. Acompanhe seu salpicão de frango com uma salada verde e torradas, ou sirva como recheio de sanduíches. Essa receita é perfeita também para levar em piqueniques ou para marmitas, pois pode ser conservada bem refrigerada por até 3 dias. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados com um salpicão de frango digno de elogios! |
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar
Utensílios
- Tigela grande
- Faca
- Ralador
- Colher de sopa
- Espremedor de limão
- Pote para misturar os ingredientes
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, o milho, a ervilha e as uvas-passas. Misture bem para incorporar os ingredientes. |
Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma mistura homogênea. |
Despeje o molho sobre os ingredientes da tigela e misture delicadamente para que tudo fique bem incorporado. |
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para que o salpicão fique bem gelado e saboroso. |
Na hora de servir, decore com batata palha por cima e está pronto para ser saboreado! |
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Mais sobre a receitaO Salpicão de Frango Tradicional com Batata Palha é um prato clássico e muito querido pelos brasileiros. Sua origem remonta às festas de fim de ano, onde era preparado como uma opção leve e saborosa para servir como entrada ou acompanhamento. Com o passar do tempo, essa receita ganhou diferentes versões e se tornou um prato curinga para diversas ocasiões. O salpicão de frango é uma combinação de texturas e sabores que encanta a todos. A mistura do frango desfiado com legumes e frutas proporciona uma experiência única ao paladar. A cenoura ralada adiciona uma crocância especial, enquanto a maçã verde traz um toque de acidez e frescor à receita. Uma das vantagens do salpicão de frango é a possibilidade de adaptá-lo de acordo com as preferências de cada um. Você pode adicionar diferentes ingredientes, como pimentões coloridos em cubos, palmito picado, milho, ervilha e uvas-passas. Esses elementos adicionam sabor e deixam o prato ainda mais nutritivo. A maionese é o ingrediente responsável por dar cremosidade ao salpicão de frango. No entanto, é importante utilizá-la com moderação, principalmente para aqueles que estão seguindo uma dieta restritiva ou procuram opções mais saudáveis. Nesse caso, é possível substituir parte da maionese por creme de leite ou iogurte natural, deixando o prato mais leve e equilibrado. Para um toque final, a batata palha é o segredo para deixar o salpicão ainda mais gostoso. A crocância da batata palha contrasta com a cremosidade da maionese e enriquece a experiência gastronômica. Além disso, a batata palha serve como decoração para o prato, tornando-o mais atraente e apetitoso. Esse prato combina com diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. É versátil e pode ser servido em diferentes momentos do dia, como no café da manhã, no lanche da tarde ou no jantar. Além disso, é uma ótima opção para levar em piqueniques, pois pode ser conservado refrigerado por várias horas. Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, o Salpicão de Frango Tradicional com Batata Palha é a escolha perfeita. Experimente essa obra-prima da culinária brasileira e surpreenda-se com a explosão de sabores e texturas. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e desfrute de momentos especiais ao redor de uma deliciosa refeição. Bom apetite! |