Receita de Hambúrguer de Carne Caseiro

Ingredientes

500g de carne moída (preferencialmente patinho) 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
1 cebola média picada 1 cebola média picada
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta a gosto Sal e pimenta a gosto
4 pães de hambúrguer 4 pães de hambúrguer
Queijo cheddar ou outro de sua preferência Queijo cheddar ou outro de sua preferência
Alface, tomate, cebola roxa e outros toppings a gosto Alface, tomate, cebola roxa e outros toppings a gosto

Utensílios

Tigela grande Tigela grande
Espátula Espátula
Frigideira antiaderente Frigideira antiaderente
Grill ou grelha Grill ou grelha

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada uma em formato de hambúrguer, com cerca de 2 cm de espessura.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.

Enquanto os hambúrgueres grelham, prepare os pães. Você pode tostá-los levemente em uma frigideira ou passá-los rapidamente no grill para dar uma crocância extra.

Quando os hambúrgueres estiverem prontos, coloque uma fatia de queijo sobre cada um e deixe derreter por alguns segundos.

Monte os hambúrgueres: comece com a base do pão, adicione o hambúrguer com queijo, os toppings de sua preferência, como alface, tomate e cebola roxa, e finalize com a tampa do pão.

Sirva os hambúrgueres bem quentinhos e acompanhe com batatas fritas, onion rings ou salada, de acordo com sua preferência.