Por:  1 hora e 30 minutos. |
 Dificuldade: Médio |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 7g |
| Gorduras | 11g |
| Fibras | 3g |
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Sugestões e VariaçõesO Flan de Maracujá com Chocolate é uma sobremesa ideal para todas as ocasiões, desde almoços em família até festas de aniversário. A combinação do maracujá com o chocolate meio amargo proporciona uma experiência sensorial única, com o azedinho característico do maracujá equilibrando perfeitamente com a doçura do chocolate. Para uma versão mais saudável desta sobremesa, você pode substituir o leite condensado por leite de coco e o chocolate meio amargo por chocolate amargo com alto teor de cacau. Isso irá reduzir a quantidade de açúcar e calorias da receita, sem perder o sabor delicioso. Você também pode adicionar um toque especial à sua sobremesa colocando raspas de chocolate ou sementes de maracujá por cima do flan antes de servir. Isso irá adicionar textura e intensificar ainda mais o sabor. |
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1/2 xícara de água quente
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Utensílios
- Tigela
- Batedor
- Forma de pudim
- Liquidificador
- Panela
Modo de Preparo
Preparo do Flan
| Dissolva o envelope de gelatina incolor na água quente, conforme as instruções da embalagem. |
| No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. |
| Adicione a gelatina dissolvida no liquidificador e bata novamente até incorporar. |
| Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo. |
| Leve à geladeira por 4 horas ou até o flan ficar firme. |
Preparo da Calda de Chocolate
| Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. |
| Adicione o leite e o açúcar e mexa até obter uma calda lisa e homogênea. |
| Despeje a calda sobre o flan já firme e retorne à geladeira por mais 2 horas. |
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Mais sobre a receitaO Flan de Maracujá com Calda de Chocolate Amargo é uma sobremesa clássica e deliciosa da culinária brasileira. A combinação do azedinho do maracujá com o sabor intenso do chocolate meio amargo é simplesmente irresistível. Uma curiosidade interessante sobre esta receita é que, diferentemente do flan tradicional, esta versão dispensa o uso de ovos. Isso torna o preparo ainda mais fácil e acessível para quem deseja surpreender seus convidados com uma sobremesa sofisticada. O Flan de Maracujá com Calda de Chocolate Amargo é uma opção versátil e personalizável. Você pode ajustar a quantidade de suco de maracujá para um sabor mais cítrico ou adicionar mais chocolate na calda se preferir um toque mais suave. |
