Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 12g |
| Gorduras | 6g |
| Gorduras saturadas | 1g |
| Colesterol | 15mg |
| Sódio | 300mg |
| Fibras | 5g |
 |
Sugestões e VariaçõesO cuscuz paulista é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente da região sudeste. Com influências da cultura portuguesa e indígena, esse prato é uma combinação de sabores e texturas que conquista paladares de todas as idades. Ideal para um almoço de domingo em família ou para um lanche da tarde, o cuscuz paulista é uma opção prática e versátil. Você pode variar os ingredientes de acordo com o que tem disponível em casa, substituindo as sardinhas ou atum por frango desfiado, por exemplo. Experimente servir o cuscuz acompanhado de uma salada verde fresca e um molho de pimenta caseiro para dar um toque extra de sabor. Se preferir, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar. Com um sabor único e uma textura cremosa, o cuscuz paulista certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa deliciosa receita! |
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de água
- 1 lata de sardinha ou atum
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de palmito picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Utensílios
- Panela
- Forma de pudim
- Tigela
- Faca
- Colher de pau
Modo de Preparo
| Em uma panela, adicione a água, o fubá e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma polenta cremosa. |
| Adicione o restante dos ingredientes (sardinha ou atum, cebola, tomate, azeitonas, milho, ervilha, palmito, azeite, sal e pimenta) e misture bem. |
| Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com azeite. |
| Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. |
| Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. |
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Mais sobre a receitaO cuscuz paulista é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente da região sudeste. Com influências da cultura portuguesa e indígena, esse prato é uma combinação de sabores e texturas que conquista paladares de todas as idades. Ideal para um almoço de domingo em família ou para um lanche da tarde, o cuscuz paulista é uma opção prática e versátil. Você pode variar os ingredientes de acordo com o que tem disponível em casa, substituindo as sardinhas ou atum por frango desfiado, por exemplo. Experimente servir o cuscuz acompanhado de uma salada verde fresca e um molho de pimenta caseiro para dar um toque extra de sabor. Se preferir, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar. Com um sabor único e uma textura cremosa, o cuscuz paulista certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda sua família e amigos com essa deliciosa receita! |
