Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 16 g |
| Fibras | 2 g |
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Sugestões e VariaçõesO Bolo Floresta Negra é de origem alemã, conhecido como “Schwarzwälder Kirschtorte”. Ele é popular em diversas celebrações, desde aniversários até festas de Natal. Para um resultado ainda mais impressionante, você pode adicionar um toque de licor de cereja na massa para intensificar o sabor. Se você procura uma versão mais saudável, experimente utilizar farinha integral e adoçantes naturais. Caso goste de um toque cítrico, a adição de raspas de laranja na massa pode realçar o sabor do chocolate, trazendo uma nova dimensão à receita. |
Ingredientes
Para a Massa
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura
- 2 xícaras de chantilly
- 1 xícara de cerejas em calda
- Chocolate meio amargo ralado a gosto
Rendimento: 12 porções
Utensílios
- Tigela grande
- Batedor elétrico ou manual
- Forma para bolo (22 cm)
- Espátula
- Faca
Modo de Preparo
Preparo da Massa
| Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha. |
| Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento. |
| Adicione os ovos e o óleo à mistura seca e bata por alguns minutos até ficar homogêneo. |
| Incorpore a água quente lentamente à massa, batendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada. |
| Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo. |
Preparo da Cobertura
| Após o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio. |
| Espalhe uma camada de chantilly entre as metades do bolo, seguida das cerejas em calda. |
| Cubra todo o bolo com o restante do chantilly e finalize com o chocolate ralado por cima. |
| Sirva gelado e decore a gosto. |
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Mais sobre a receitaO Bolo Floresta Negra é mais do que uma simples sobremesa; é uma verdadeira experiência gastronômica. Sua história remonta ao início do século 20 na Alemanha, onde esse bolo foi criado em homenagem à Floresta Negra, uma região famosa por sua produção de cerejas. Ao longo dos anos, sua receita foi adaptada e ganhou popularidade mundial. Além de sua história fascinante, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Seja um aniversário, uma festa de fim de ano ou até mesmo um simples lanche da tarde, o Bolo Floresta Negra sempre é bem-vindo. Suas variações são quase infinitas, permitindo adaptações conforme o gosto do confeiteiro. Os benefícios do Bolo Floresta Negra não se limitam apenas ao sabor. Com suas camadas de fruta e chantilly, ele pode ser uma opção mais equilibrada se consumido moderadamente. Além disso, o chocolate amargo possui propriedades antioxidantes que contribuem para a saúde. Dicas para um melhor resultado incluem: utilizar ingredientes de qualidade, como chocolate e cerejas frescas ou em calda, e deixar o bolo descansar por algumas horas antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores e resulta em um bolo mais suculento. |
