Por:  1 hora |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
 |
O bolo de fubá com goiabada é uma receita clássica muito apreciada no Brasil. A combinação do fubá, que confere uma textura macia e úmida à massa, com a goiabada, que adiciona um toque de doçura irresistível, resulta em um bolo saboroso e reconfortante.
Esse bolo é ideal para acompanhar um café quentinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Sua preparação é simples e rápida, e os ingredientes são encontrados facilmente, tornando-o uma opção prática para qualquer ocasião. A receita pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando-se ingredientes como queijo, coco ralado ou até mesmo castanhas trituradas para conferir um toque de crocância. A criatividade na decoração também é bem-vinda, podendo-se adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela em pó por cima da cobertura. Experimente fazer esse bolo de fubá com goiabada em casa e encante todos com o seu sabor incrível. Você certamente receberá elogios e pedidos de bis! |
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 200g de goiabada cascão em pedaços
- 1/2 xícara de água
Utensílios
- Forma redonda média
- Panela
- Liquidificador
- Fouet (batedor de arames)
- Espátula
Modo de Preparo
Massa
| Preaqueça o forno a 180°C. |
| Unte a forma com manteiga e farinha, reserve. |
| No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. |
| Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar. |
| Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem com o fouet até obter uma massa lisa e homogênea. |
| Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. |
| Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. |
| Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. |
Cobertura
| Em uma panela, coloque a goiabada em pedaços juntamente com a água. |
| Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar uma calda grossa. |
| Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco. |
| Espalhe a cobertura sobre o bolo já em temperatura ambiente. |
| Deixe a cobertura firmar antes de servir. |
 |
O bolo de fubá com goiabada é uma receita clássica muito apreciada no Brasil. A combinação do fubá, que confere uma textura macia e úmida à massa, com a goiabada, que adiciona um toque de doçura irresistível, resulta em um bolo saboroso e reconfortante.
Esse bolo é ideal para acompanhar um café quentinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Sua preparação é simples e rápida, e os ingredientes são encontrados facilmente, tornando-o uma opção prática para qualquer ocasião. A receita pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando-se ingredientes como queijo, coco ralado ou até mesmo castanhas trituradas para conferir um toque de crocância. A criatividade na decoração também é bem-vinda, podendo-se adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela em pó por cima da cobertura. Experimente fazer esse bolo de fubá com goiabada em casa e encante todos com o seu sabor incrível. Você certamente receberá elogios e pedidos de bis! |
