Por:  40 minutos |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Baixo |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 50 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 3 g |
 |
Sugestões e VariaçõesO Arroz de Calabresa é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua praticidade e sabor marcante. É ideal para um jantar em família ou um almoço descomplicado, levando conforto e satisfação a qualquer refeição. Esta receita é bastante versátil. Para uma versão mais saudável, você pode substituir a calabresa por peito de frango desfiado ou tofu, caso prefira uma opção vegetariana. Se você gosta de um toque cítrico, adicione raspas de limão ao finalizar, trazendo frescor e um sabor único. Este prato pode ser servido com uma salada leve ou uma farofa, complementando ainda mais a refeição. Aproveite a oportunidade de personalizar o Arroz de Calabresa com legumes que você tiver em casa, como cenoura ou ervilha, dando um toque especial ao prato. |
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 300g de calabresa fatiada
- 4 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Utensílios
- Panela grande
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte
- Medidor de xícaras
Modo de Preparo
| Aqueça o óleo: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. |
| Refogue os temperos: Adicione a cebola picada e os dentes de alho. Refogue até que fiquem dourados. |
| Incorpore a calabresa: Em seguida, coloque as fatias de calabresa e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que a calabresa esteja bem dourada. |
| Adicione o pimentão: Misture o pimentão verde e refogue por mais 2 minutos. |
| Adicione o arroz: Coloque o arroz na panela e mexa bem, fritando por cerca de 2 minutos. |
| Adicione a água: Despeje as 4 xícaras de água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. |
| Cozinhe: Aumente o fogo e, quando começar a ferver, diminua e tampe a panela. Cozinhe por 20 minutos ou até que toda a água seja absorvida. |
| Desligue o fogo: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para o arroz ficar soltinho. |
| Sirva: Misture tudo delicadamente e sirva quente. |
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Mais sobre a receitaO Arroz de Calabresa é uma receita que traduz a essência da comida caseira brasileira, feita com ingredientes simples, mas cheios de sabor. A presença da calabresa, um embutido muito consumido no Brasil, juntamente com o arroz, torna este prato um favorito em muitas mesas. Historicamente, este prato é uma adaptação da culinária tradicional, que faz uso de carnes defumadas e embutidos, dados os seus custos acessíveis e a facilidade de preparo. Ele é perfeito para aqueles dias corridos em que você não tem muito tempo para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição saborosa. Outras variações regionais podem incluir diferentes tipos de embutidos ou a adição de ingredientes como milho, azeitonas ou até mesmo um toque de queijo, unindo tradição e inovação. Em festas e reuniões familiares, o Arroz de Calabresa é sempre uma boa pedida, pois agrada a todos e é um prato que se faz em grandes quantidades, perfeito para compartilhar. Ao preparar este prato, você também se beneficia de suas propriedades nutricionais. O arroz fornece carboidratos que garantem energia, enquanto a calabresa e os legumes oferecem proteínas e fibras, essenciais para uma dieta equilibrada. Se você está em busca de uma opção que possa ser facilmente adaptada a diferentes gostos e orçamentos, o Arroz de Calabresa é uma escolha imbatível. Arrisque-se a experimentar essa receita e surpreenda-se com o resultado! |
Utensílios Recomendados para esta Receita
