Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Baixo |
 Custo: Médio |
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Benefícios das frutas utilizadas na receita: O maracujá é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres. Já a manga é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e fibras, contribuindo para a saúde dos olhos, pele e intestino.
Dicas para servir o mousse de maracujá e manga de forma criativa: Adicione raspas de limão ou hortelã na cobertura para um toque de frescor. Sirva em taças individuais e finalize com uma folha de hortelã ou um pedaço de manga em cada porção. Experimente diferentes acompanhamentos como raspas de chocolate, amêndoas torradas ou calda de caramelo para deixar a sobremesa ainda mais especial. |
Ingredientes
Massa
- 2 maracujás grandes
- 2 mangas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Cobertura
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Água (quantidade suficiente para dissolver o açúcar)
Utensílios
- Liquidificador
- Peneira
- Espátula de silicone
- Tigela média
- Panela pequena
- Fouet ou garfo
Modo de Preparo
Massa
| Corte as mangas em pedaços grandes, descarte o caroço e coloque-as no liquidificador. |
| Corte os maracujás ao meio, retire a polpa com uma colher e adicione ao liquidificador, utilizando uma peneira para separar as sementes. |
| Adicione o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador. |
| Bata todos os ingredientes por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. |
| Transfira a massa para uma tigela média e reserve. |
Cobertura
| Em uma panela pequena, adicione a polpa do maracujá e o açúcar. |
| Dissolva o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre com um fouet ou garfo. |
| Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos. |
| Despeje a cobertura sobre a massa do mousse e espalhe uniformemente com uma espátula. |
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O mousse de maracujá e manga é uma receita que combina perfeitamente o azedinho do maracujá com o adocicado da manga, resultando em uma sobremesa equilibrada e refrescante. Essa combinação de frutas tropicais traz diversos benefícios para a saúde, como ação antioxidante, fortalecimento do sistema imunológico e melhoria na digestão.
Para obter o melhor resultado, é importante utilizar frutas maduras e suculentas. O maracujá deve estar bem maduro, com a casca enrugada e o interior cheio de polpa. Já a manga deve estar macia ao toque e com aroma característico da fruta. O tempo de preparo do mousse é rápido, ideal para aqueles momentos em que surge uma vontade súbita de comer uma sobremesa gostosa. A dificuldade é considerada baixa, pois basta bater os ingredientes no liquidificador e montar a sobremesa. Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com a ocasião. Você pode adicionar raspas de chocolate, amêndoas torradas ou até mesmo servir com calda de caramelo, deixando-a ainda mais especial. Em resumo, o mousse de maracujá e manga é uma sobremesa irresistível, que combina sabor, saúde e praticidade. Experimente essa delícia tropical e encante seus convidados com uma sobremesa sofisticada e saborosa! |
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