Por:  1h e 30min |
 Dificuldade: Baixa |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 25g |
| Gorduras | 10g |
| Fibras | 1g |
 |
Sugestões e VariaçõesA Isca de Frango Acebolada é um prato que agradará aos mais diversos paladares, ideal para reunir a família em um almoço especial ou para um lanche durante o final de semana. Sua origem é uma mistura de influências culturais que trazem o melhor da culinária caseira brasileira, sendo uma receita acessível e cheia de sabor. Uma dica excelente para quem deseja uma versão mais saudável é utilizar peito de frango grelhado no lugar da fritura; basta temperar o frango da mesma forma e grelhá-lo até que esteja cozido. Para um toque diferente, você pode adicionar algumas ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, no momento de servir, trazendo frescor ao prato e potencializando os sabores! |
Ingredientes
Para a Isca de Frango
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
Para a Fritura
- Óleo suficiente para fritar
Utensílios
- Tigela grande
- Faca
- Tábua de corte
- Frigideira grande
- Colher de pau
- Prato para escorrer a gordura
Modo de Preparo
Marinando o Frango
| Em uma tigela grande, coloque as tiras de peito de frango. |
| Adicione o alho picado, o molho de soja, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e pimenta-do-reino. |
| Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se puder, coloque na geladeira por algumas horas para intensificar o sabor. |
Preparando a Cebola
| Enquanto o frango marina, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira em fogo médio. |
| Adicione as rodelas de cebola e cozinhe até que fiquem macias e levemente caramelizadas, cerca de 10 minutos. Reserve. |
Fritando a Isca
| Na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário e aqueça novamente. |
| Retire os pedaços de frango da marinada, escorrendo o excesso, e frite por cerca de 5-7 minutos ou até dourar. |
| Acrescente a cebola caramelizada e misture bem. |
| Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o sal se necessário. |
Servindo
| Sirva a sua Isca de Frango Acebolada quente, acompanhada de arroz branco ou uma salada fresca. |
 |
Mais sobre a receitaA Isca de Frango Acebolada é uma especialidade que se destaca nas refeições rápidas e saborosas de diversas mesas brasileiras. Embora seja uma receita muito simples, a combinação do frango com a cebola cria uma sinergia perfeita que rapidamente se torna um queridinho para muitas famílias. Essa iguaria também pode ter suas variações e adaptações, dependendo da região e dos costumes locais. Por exemplo, no Nordeste, é comum encontrar versões dessa receita com temperos mais marcantes e o uso de pimentas, resultando em um prato picante e vibrante. Já no Sul, pessoas costumam servir a isca com chimichurri, criando um contraste de sabores que é simplesmente delicioso. Além de ser uma refeição prática, a Isca de Frango Acebolada é uma excelente opção para diferentes ocasiões, como festas, encontros casuais ou um jantar entre amigos. Você pode também harmonizá-la com um vinho branco leve ou uma cerveja artesanal, ótimas escolhas que realçam o sabor do frango acebolado. Se você está a procura de novos sabores, experimente adicionar ingredientes como a pimenta-biquinho ou mesmo um toque de limão fresco ao final, proporcionando um leve sabor cítrico que complementa o frango e a cebola perfeitamente. Essa receita promete fazer sucesso entre os apaixonados por uma boa refeição caseira! |
