Bolo de tapioca com coco sem açúcar

1h30min

Dificuldade: média

Custo: médio

O bolo de tapioca com coco sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, pois pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Além de não conter açúcar, esse bolo não leva farinha de trigo, sendo uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares, como as que possuem intolerância ao glúten. A tapioca granulada é um ingrediente versátil, que pode ser utilizado em diversas preparações, e nesse bolo ela proporciona uma textura única. O coco ralado e o leite de coco sem açúcar acrescentam sabor e umidade ao bolo, deixando-o ainda mais irresistível. Para finalizar, a cobertura de leite de coco com adoçante culinário traz uma cremosidade especial. Você também pode adicionar frutas frescas à massa do bolo, como pedaços de banana ou morangos picados, para trazer novos sabores e um toque de frescor. Outra opção é polvilhar canela em pó por cima do bolo antes de assar, para dar um sabor extra e um aroma delicioso. Surpreenda-se com o bolo de tapioca com coco sem açúcar e desfrute de um momento único e saboroso ao saborear essa receita saudável. Experimente e encante-se!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de tapioca granulada 2 xícaras de tapioca granulada
• 2 xícaras de leite desnatado 2 xícaras de leite desnatado
• 3 ovos 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco sem açúcar 1 xícara de leite de coco sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 xícara de leite de coco sem açúcar 1 xícara de leite de coco sem açúcar
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário 2 colheres de sopa de adoçante culinário

Utensílios

• Forma redonda de 20cm de diâmetro Forma redonda de 20cm de diâmetro
• Panela média Panela média
• Tigela grande Tigela grande
• Liquidificador ou batedeira Liquidificador ou batedeira
  Comprar
• Espátula de silicone Espátula de silicone
• Papel manteiga Papel manteiga

Modo de Preparo

Massa

Cobertura

O bolo de tapioca com coco sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Essa receita é perfeita para diversas ocasiões, pois pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Além de não conter açúcar, esse bolo não leva farinha de trigo, sendo uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares, como as que possuem intolerância ao glúten. A tapioca granulada é um ingrediente versátil, que pode ser utilizado em diversas preparações, e nesse bolo ela proporciona uma textura única. O coco ralado e o leite de coco sem açúcar acrescentam sabor e umidade ao bolo, deixando-o ainda mais irresistível. Para finalizar, a cobertura de leite de coco com adoçante culinário traz uma cremosidade especial. Você também pode adicionar frutas frescas à massa do bolo, como pedaços de banana ou morangos picados, para trazer novos sabores e um toque de frescor. Outra opção é polvilhar canela em pó por cima do bolo antes de assar, para dar um sabor extra e um aroma delicioso. Surpreenda-se com o bolo de tapioca com coco sem açúcar e desfrute de um momento único e saboroso ao saborear essa receita saudável. Experimente e encante-se!

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