Por:  1 hora e 30 minutos. |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 300 |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 2g |
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O Bolo de Dia das Mães com Decoração de Flores possui uma origem tradicional nas celebrações do Dia das Mães. É um presente perfeito para mimar e homenagear a pessoa mais importante em nossas vidas. Você pode personalizar a decoração do bolo de acordo com as flores favoritas da sua mãe, buscando sempre utilizar flores comestíveis orgânicas para garantir a segurança alimentar. Além disso, recomendamos servir o bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café, para criar um momento acolhedor e agradável. |
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
Para a Cobertura
- 200g de chocolate branco derretido
- 1/2 xícara de creme de leite
Utensílios
- Tigela grande
- Batedor
- Forma redonda de 24cm de diâmetro
- Liquidificador
- Espátula
- Saco de confeiteiro
- Bico de confeiteiro em formato de flor
- Papel manteiga
Modo de Preparo
Preparo da Massa
| Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma com manteiga e farinha. |
| Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. |
| Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma farofa. |
| No liquidificador, bata os ovos, o leite e a essência de baunilha. |
| Despeje essa mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até a massa ficar homogênea. |
| Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. |
| Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. |
Preparo da Cobertura
| Em banho-maria, derreta o chocolate branco e adicione o creme de leite, mexendo bem até obter uma ganache lisa e brilhante. |
| Deixe a ganache esfriar um pouco, mas ainda estando líquida o suficiente para ser despejada sobre o bolo. |
Montagem e Decoração
| Corte o bolo já frio ao meio, formando duas camadas. |
| Espalhe uma camada generosa de ganache de chocolate branco sobre a parte de baixo do bolo. |
| Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra toda a superfície com a ganache restante, alisando com uma espátula. |
| Utilize o saco de confeiteiro com o bico em formato de flor para fazer a decoração do bolo, aplicando as flores comestíveis orgânicas sobre a ganache. |
| Para finalizar, corte um pedaço de papel manteiga em formato de coração e coloque sobre o bolo, polvilhando açúcar de confeiteiro sobre ele. Retire o papel e sirva o bolo decorado. |
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O Bolo de Dia das Mães com Decoração de Flores é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por adoçante natural e utilizar farinha integral. Se você gosta de um toque cítrico, experimente incorporar raspas de limão ou laranja na massa. O importante é soltar a imaginação e tornar esse bolo uma verdadeira obra de arte comestível para encantar sua mãe. Aproveite essa receita especial de Bolo de Dia das Mães com Decoração de Flores para surpreender e demonstrar todo seu carinho pela sua mãe. Essa delícia certamente deixará esse dia ainda mais especial e inesquecível! |
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