Por:  40 minutos |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 380 |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 20g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 5g |
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Sugestões e VariaçõesO Yakisoba de Carne é um prato de origem chinesa que se popularizou no Japão e hoje é apreciado em todo o mundo. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, com legumes frescos, macarrão saboroso e carne suculenta. Essa receita é ideal para um almoço ou jantar especial, e pode ser facilmente adaptada adicionando outros legumes de sua preferência. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o macarrão tradicional por macarrão integral ou macarrão de arroz. Além disso, é possível adicionar cogumelos frescos ou brotos de feijão para dar um toque extra de sabor. Dica: Para realçar ainda mais o sabor do Yakisoba de Carne, experimente adicionar um pouco de gengibre fresco ralado à receita. O gengibre adiciona um toque picante e aromático que combina perfeitamente com os outros ingredientes. Agora que você já sabe como preparar um delicioso Yakisoba de Carne, é hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa incrível receita. Surpreenda sua família e amigos com um prato oriental cheio de sabor e tradição! |
Ingredientes
- 300g de macarrão para yakisoba
- 200g de carne bovina em tiras finas
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
- 1 cebola média cortada em tiras finas
- 1/2 repolho médio fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de amido de milho diluído em água
- Sal a gosto
Utensílios
- Wok ou frigideira grande
- Espátula
- Faca afiada
- Tábua de corte
Modo de Preparo
| Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. |
| Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto. |
| Adicione a carne em tiras e refogue até ficar dourada. Retire a carne da wok e reserve. |
| Na mesma wok, adicione a cenoura, os pimentões e a cebola. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios. |
| Retorne a carne para a wok e adicione o repolho fatiado. Misture bem. |
| Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu, o molho de ostra e o amido de milho diluído em água. Despeje essa mistura na wok e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. |
| Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse e os legumes estejam cozidos, porém crocantes. |
| Acrescente o macarrão cozido à wok e misture delicadamente para que todos os ingredientes sejam incorporados. |
| Verifique o tempero e adicione sal se necessário. |
| Transfira o Yakisoba de Carne para um prato de servir e aproveite! |
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Mais sobre a receitaO Yakisoba é um prato típico da culinária oriental com raízes na China. Com a migração para o Japão, ganhou nova identidade e se tornou favorito entre os japoneses. É versátil e permite adicionar ingredientes extras, como cogumelos, brotos de feijão, camarão ou frango. No Japão, é popular em festivais e eventos ao ar livre, sendo irresistível em dias frios de inverno ou após noites de comemoração. Além de delicioso, o Yakisoba de Carne é uma refeição equilibrada, combinando carboidratos, proteínas e vegetais. Ideal para quem busca alimentação saudável sem abrir mão do sabor. |
