Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Médio |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Quantidade por porção (1 porção) |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 10g |
| Gorduras | 14g |
| Gorduras saturadas | 6g |
| Colesterol | 40mg |
| Sódio | 380mg |
| Fibras | 2g |
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Sugestões e VariaçõesPara uma macarronese cremosa ainda mais rica, adicione cubos de queijo mussarela ou queijo prato junto com o presunto, intensificando o sabor. Experimente incluir também frango desfiado para uma versão mais completa ou azeitonas fatiadas para um toque mediterrâneo nesta receita simples e deliciosa. |
Ingredientes
- 500g de macarrão
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Utensílios
- Panela grande
- Escorredor de macarrão
- Tigela grande
- Colher de pau
- Faca afiada
- Tábua de corte
Modo de Preparo
| Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve. |
| Em uma tigela grande, misture a maionese, creme de leite e mostarda até obter um creme homogêneo. |
| Acrescente o macarrão cozido à mistura de maionese e envolva bem, garantindo que todos os fios de macarrão estejam cobertos. |
| Adicione os legumes picados e o presunto em cubos, misturando delicadamente. |
| Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, mexendo bem para incorporar os sabores. |
| Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir, para que a macarronese fique bem gelada e saborosa. |
| Sirva a macarronese como acompanhamento de churrascos, grelhados ou como prato principal em dias mais quentes. Aproveite! |
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Mais sobre a receitaA macarronese cremosa é um clássico versátil e delicioso, perfeito para acompanhamentos em churrascos, festas ou como prato principal em dias quentes. Esta receita simples de macarronese com queijo e presunto se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor que agrada a todos os paladares. O segredo para a cremosidade está na combinação equilibrada de maionese, creme de leite e mostarda, que envolve o macarrão e os demais ingredientes de forma homogênea, resultando em uma textura irresistível. A escolha do macarrão é flexível; fusilli, parafuso ou caracol são ótimas opções por suas formas que “seguram” bem o molho e os pedacinhos dos legumes e do presunto. Cozinhar o macarrão al dente é fundamental para que ele não fique mole e se desfaça ao ser misturado com os outros ingredientes, garantindo a consistência ideal da sua macarronese. Os vegetais coloridos, como cenoura, pimentões, milho e ervilha, não apenas adicionam sabor e nutrientes, mas também deixam a macarronese cremosa visualmente mais atraente. A adição de alho e cebola picados enriquece o tempero, elevando o sabor da sua macarronese caseira. O presunto em cubos e o queijo dão um toque salgado e saboroso que complementa a suavidade da maionese. Refrigerar a macarronese por pelo menos duas horas antes de servir é um passo crucial. Esse tempo permite que os sabores se incorporem e que a salada fique bem gelada, realçando ainda mais sua refrescância e cremosidade. Prepare esta receita simples e surpreenda a todos com uma macarronese deliciosa e fácil de fazer! |
