Por:  1 hora |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Alto |
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O Camarão na Moranga é uma receita sofisticada e saborosa, perfeita para surpreender os convidados em ocasiões especiais. Essa iguaria é típica da culinária caiçara e une o sabor do mar com a doçura da moranga. É um prato que exige um pouco mais de habilidade na cozinha, mas vale a pena cada esforço.
A moranga, também conhecida como abóbora japonesa, é uma fonte de vitaminas A e C, além de ser rica em fibras. Já o camarão é um alimento rico em proteínas, ômega-3 e minerais como zinco e selênio. Essa combinação de ingredientes torna o Camarão na Moranga não apenas delicioso, mas também saudável. Na hora de servir, você pode acompanhar o Camarão na Moranga com arroz branco soltinho ou até mesmo com uma massa fresca. Para dar um toque especial, decore o prato com salsinha picada e sirva com um bom vinho branco. Experimente essa receita em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou uma reunião familiar. Certamente será um sucesso e deixará todos com água na boca. |
Ingredientes
- 1 moranga média
- 500g de camarão médio limpo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Utensílios
- Faca
- Colher de pau
- Panela grande
- Forma refratária
- Pincel culinário
- Assadeira
- Papel-alumínio
Modo de Preparo
| Preaqueça o forno a 200°C. |
| Corte uma tampa retangular na parte de cima da moranga. |
| Retire as sementes e as fibras internas da moranga. |
| Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. |
| Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 5 minutos. |
| Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione à panela. |
| Cozinhe o camarão até ficar rosado e bem cozido. |
| Retire a panela do fogo e misture o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão, a salsinha e a cebolinha. |
| Recheie a moranga com o refogado de camarão e cubra com a tampa. |
| Pincele a moranga com azeite e embrulhe-a em papel-alumínio. |
| Coloque a moranga em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos. |
| Retire o papel-alumínio e deixe a moranga dourar por mais 10 minutos. |
| Retire a moranga do forno, corte em porções individuais e sirva. |
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O Camarão na Moranga é uma receita brasileira que combina frutos do mar com abóbora. É uma opção sofisticada e deliciosa para quem gosta de inovar na cozinha. A moranga macia e adocicada contrasta com o sabor marcante do camarão, resultando em um prato equilibrado e saboroso.
Essa receita é ideal para quem deseja impressionar os convidados em um almoço ou jantar especial. A apresentação da moranga recheada é encantadora e oferece uma experiência visual única. Além disso, o Camarão na Moranga é versátil e pode ser adaptado de acordo com o gosto pessoal de cada um. Uma dica interessante é adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, catupiry, creme de milho ou até mesmo outros tipos de frutos do mar, como lagosta ou vieiras. Essas variações tornam o prato ainda mais saboroso e sofisticado, ampliando as possibilidades de criação. Portanto, se você está procurando uma receita elegante e deliciosa para surpreender seus convidados, o Camarão na Moranga é a escolha perfeita. Solte a imaginação, experimente diferentes combinações de ingredientes e aproveite esse prato cheio de sabor e requinte. Bon appétit! |
