Por:  Cerca de 1 hora |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
| Informações Nutricionais | Porção de 100g |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 2g |
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Este bolo brigadeiro com massa de chocolate molhadinha é perfeito para diversas ocasiões, como aniversários, festas em família ou até mesmo para se deliciar em um dia comum. Se você está procurando uma versão mais saudável, experimente substituir o açúcar por adoçante culinário e utilizar chocolate em pó sem adição de açúcar. Para um toque cítrico, adicione raspas de laranja à massa ou ao brigadeiro. Se preferir, você pode adicionar frutas frescas ou chantilly como acompanhamento. |
Ingredientes
Para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulados de chocolate para decorar
Utensílios
- Tigela
- Batedor
- Forma de bolo redonda
- Espátula
Modo de Preparo
Passo a Passo
| Preaqueça o forno a 180°C. |
| Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. |
| Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem. |
| Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. |
| Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme. |
| Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. |
| Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e soltar do fundo da panela. |
| Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. |
| Desenforme o bolo em um prato grande e cubra-o com o brigadeiro ainda quente, espalhando-o por cima e nas laterais. |
| Finalize decorando com granulados de chocolate. |
| Sirva em temperatura ambiente. |
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O bolo brigadeiro com massa de chocolate molhadinha é uma receita adorada pelos brasileiros. Sua origem remonta às tradicionais festas de aniversário, onde o brigadeiro é um dos doces mais queridos. A combinação da massa de chocolate molhadinha com o brigadeiro cremoso traz uma explosão de sabor a cada mordida. Essa receita pode variar dependendo da região do país. Em algumas versões, o bolo é recheado com brigadeiro e coberto com ganache de chocolate. Além disso, é possível adicionar ingredientes extras, como nozes picadas, para dar uma textura crocante ao bolo. O brigadeiro, por sua vez, é uma criação brasileira que se popularizou ao longo dos anos. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no Rio de Janeiro ou em São Paulo. Hoje, o brigadeiro é um doce amplamente consumido em todo o país, seja em festas, casamentos ou como um mimo no dia a dia. Com um sabor irresistível e uma textura cremosa, o bolo brigadeiro com massa de chocolate molhadinha é uma opção que agrada a todos os paladares. Seja para comemorar uma data especial ou simplesmente para satisfazer sua vontade de doce, essa receita é perfeita para os amantes de chocolate. |
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