Por:  30 minutos |
 Dificuldade: Média |
 Custo: Médio |
 |
Esse bolo de limão com recheio de framboesa é uma ótima opção para festas de aniversário, chás da tarde ou qualquer outra ocasião especial. Se preferir, substitua as framboesas por outra fruta de sua preferência, como morangos ou amoras. Você também pode adicionar um toque de chantilly na decoração ou servir com uma bola de sorvete de baunilha. A combinação de sabores ácidos do limão com o adocicado das framboesas cria um contraste perfeito. Experimente! |
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Suco de 2 limões
- Raspa de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
Recheio
- 2 xícaras de framboesas frescas
- 1/2 xícara de açúcar
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
Utensílios
- Forma redonda para bolo
- Papel manteiga
- Tigelas para preparar os ingredientes
- Espátula ou colher de pau para misturar
Modo de Preparo
Massa
| Pré-aqueça o forno a 180°C. |
| Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. |
| Adicione o óleo, o suco de limão e a raspa de limão à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem. |
| Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à massa, alternando com o leite. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea. |
Montagem do Bolo
| Despeje metade da massa na forma forrada com papel manteiga. |
| No liquidificador, bata as framboesas com o açúcar até obter um purê. |
| Espalhe o purê de framboesa sobre a massa já na forma. |
| Cubra com o restante da massa. |
| Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado e dourado. |
| Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o suco de limão. |
| Retire o bolo do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de removê-lo da forma. |
| Desenforme o bolo e cubra-o com a cobertura de limão. Decore a gosto. |
 |
Esse bolo de limão com recheio de framboesa é uma opção refrescante e saborosa para as tardes de verão ou para qualquer momento que você sentir vontade de se deliciar com uma sobremesa incrível. A massa fofinha com o toque cítrico do limão combinado com a acidez e a doçura das framboesas é de dar água na boca. A cobertura de limão completa o sabor e deixa o bolo ainda mais irresistível.
Essa receita tem um grau de dificuldade médio, mas mesmo que você seja um iniciante na cozinha, com um pouco de paciência e cuidado, você conseguirá fazer um bolo perfeito. Além disso, os ingredientes são muito acessíveis e o custo é considerado médio. Aproveite essa receita para surpreender amigos e familiares em ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia. Não se esqueça de variar a receita adicionando outras frutas ou explorando diferentes coberturas. Seja criativo e deixe essa receita ainda mais especial. Bom apetite! |
Faça também:
Receita deliciosa de Mousse de Limão Siciliano caseiro: aprenda a fazer!
Torta de limão com merengue
Suco de Limão com Gengibre
Receita de bolo de sorvete caseiro
Bolo de café com nozes
Bolo de maçã com canela
Bolo de Laranja
Bolo Red Velvet com Cobertura de Cream Cheese
Bolo temático super-heróis
Bolo de mandioca com coco
